ジンジャークッキー
レシピ

クリスマスに親子で作ろう☆ジンジャークッキー

ジンジャークッキーはヨーロッパ各地やアメリカでクリスマスシーズンになると作られるお菓子です。生姜や香辛料が入ることで日持ちするので飾りに使ったり、強い香りが魔よけの意味を持ちます。
今回はバター、卵、乳製品不使用。混ぜるだけで作れる簡単レシピにしました。お子さまにもチャレンジしやすいレシピなので、ぜひ親子で作ってみてください。焼き時間の残り5分前位を目安に鉄板の前後入れ替えると、焼きムラなくキレイに仕上がります♪

★ジンジャークッキー
【材料】(5㎝サイズ約12枚分)
(a) なたね油 大さじ3と1/2
(a) おろし生姜 小さじ1
(b) 薄力粉 100g
(b) きび砂糖 大さじ2
(b) ベーキングパウダー 小さじ1/2
(b) シナモンパウダー 小さじ1

【作り方】オーブン予熱180℃13分でセットしておく
1.ボールに(a)を入れホイッパーで良く混ぜる
2.(b)を加え、木べらでザックリ混ぜひとかたまりにする
3.麺棒で3㎜位の厚さに伸ばし型抜きしたら、クッキングシートに並べてオーブンで焼いたらでき上がり♪

x