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柳田理科雄の1日1科学 今週は「ケーキ」

週替わりテーマで毎日更新中!今週のテーマは「ケーキ」です。クリスマスに向けて「今年はどんなケーキを食べようかな…」とケーキのことが気になってきている頃ではないでしょうか?(*^ー゚)v
メレンゲが泡立つのはなぜ?パイ生地ができるまでにはどんなことが起こっている?お菓子づくりも、科学の視点で楽しめます♪ぜひご覧ください!

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http://www.eikoh-seminar.com/1kagaku/archive/151214.php

 

Meringues / aerust

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