コラム

1/23は「アーモンドの日」

~1日に食べるアーモンドの数を忘れない方法~

カリフォルニア・アーモンド協会により1月23日は“アーモンドの日”と制定されました。1日に23粒のアーモンドを食べると、日本人成人女性の1日に必用なビタミンE量が摂取目安量がクリアできることから、「1・2・3」の掛け声とともに、健康生活をスタートしてほしいという想いからこの日が選ばれました。

アーモンドは抗酸化作用が高く「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンEをはじめ、食物繊維、オレイン酸、ポリフェノールなど、現代の食生活では不足しがちな栄養素が10種類以上も含まれているのが特徴です。
アーモンドの効用は旧約聖書の中にも記されている程、古くから食されています。

ただし、アーモンドはナッツで脂質も多いことからニキビや吹き出物の原因にもなったり、塩がふってあるものも多いので、食べすぎには注意が必要です。食べる前にフライパンで乾煎りすると余計な塩分や油分が落ち、さらに香ばしくなるので美味しく食べるのにオススメです♪

Almonds! / mynameisharsha

x