レシピ

10/5は「レモンの日」♪

詩人高村光太郎さんの『智恵子抄 レモン哀歌』にちなみ、10/5はレモンの日とされています(*^^*) 今回は、お砂糖の甘味と豆乳の優しい口当たりが相まって、何とも癒される(編集部が癒された!)ホットドリンクをご提案します。レモンの香りでさわやかに。「豆乳だけ」が苦手な方も、どうぞお試しください。

★ホットソイレモンミルク
【材料】 (2人分)
(a) 無調整豆乳 300ml
(a) 砂糖 大さじ3
レモン輪切り 4枚

【作り方】
1. マグカップに(a)を入れ、電子レンジ600wで1分加熱する
2. レモンを加えてスプーンで混ぜる

【ポイント】
牛乳だと分離してしまいますが豆乳だと分離しづらいです
レモンを入れて加熱すると分離しやすくなるため、最後に入れましょう

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