レシピ

【忙しい朝に!時短お弁当レシピ】

鶏胸肉をレンジで加熱して作ります。鶏肉を加熱している間にきゅうりとトマトをささっと用意すればさらに時短に!お弁当のメインには3月に作ったシュウマイも入れて、中華弁当に仕上げてみました♪

★材料 (2人分)
鶏胸肉 80g
酒 大さじ1/2
きゅうり 1/4本
ミニトマト 2個
(a) ごま油 小さじ1
(a) 醤油 小さじ1
(a) 米酢 小さじ1
(a) 砂糖 小さじ1/2
(a) みそ 小さじ1/2
(a) おろししょうが 小さじ1/8

 

★作り方
1. 鶏胸肉は薄切りにして酒と一緒にタッパに入れラップをし、電子レンジ600wで2分30秒加熱し、あら熱が取れたら手でさく
2. きゅうりは細切り、ミニトマトは半分に切る
3. ボールに(a)を入れて混ぜ、具材と和える

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