レシピ

毎月15日は【お菓子の日♪】

~簡単!いちごのタルト~

混ぜるだけでサクサクのタルト生地が簡単にできる!生地作りから焼き上がりまで1時間以内にできてしまう、とっておきのレシピです。クリームは、ジャムを混ぜて簡単にできる「フルーツクリーム」を使いましょう♪

【材料】 (15cm型 1個分)
・バター 100g
・砂糖 40g
・薄力粉 140g
(a) 水 50ml
(a) ゼラチン 小さじ1
(b) 砂糖 小さじ2

【作り方】
●タルト生地
1. オーブン19 0℃で予熱を入れておく
2. ボールに常温に戻したバターと砂糖を入れよく混ぜ、薄力粉を加え練らないようにさっくり混ぜる
3. 粉気がなくなったら型に敷き詰めて、190℃で25~30分焼く

●簡単ナパージュ
1. 鍋に(a)を入れ5分おく
2. 沸騰しないように火にかけ、ゼラチンが溶けたら(b)を加える
3. 冷蔵庫で2~3分冷やし、とろみがつけばOK
ナパージュが固まってきてしまったら、もう一度火にかけ、冷やしてとろみを付けましょう。

●組み立て
できあがったタルトにフルーツクリームを乗せ、いちごをトッピングしたらナパージュをぬる

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