レシピ

おすすめ常備菜「春キャベツのしらす和え&ゆかり和え」

~春キャベツ2種 しらす和え&ゆかり和え~

甘みがあって色鮮やかな春キャベツ。茹で時間を少なめにすると、シャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。茹でて和えるだけの簡単レシピ。お弁当の具材としても使えますね!春の味覚をお楽しみください♪

【材料】(作りやすい分量)
●しらす和え
・キャベツ 1/4個(200g)
・醤油 小さじ1
・しらす 50g

●ゆかり和え
・キャベツ 1/4個(200g)
・塩 少々
・ゆかり 小さじ1

【作り方】
1. 鍋に湯を沸騰させ、塩(分量外)を入れる
2. 2cm角にざく切りにしたキャベツを30秒~1分茹でる
3. ザルにあけ流水に当て冷やしたら優しく絞る
4. 各調味料を和える

x