レシピ

おすすめ常備菜「ズッキーニの焼き浸し」

~ズッキーニの焼き浸し~
ズッキーニは茄子のような食感ですが、実はかぼちゃの仲間です。夏が旬なので、お弁当のおかずに使うと良いかもしれませんね♪

【材料】(2人分)
油 大さじ1
ズッキーニ緑・黄色 各1本
(a) 水 大さじ1
(a) みりん 大さじ1
(a) 醤油 小さじ1
(a) おろししょうが 小さじ1/4

【作り方】
1. ズッキーニは1cm幅の輪切りにする
2. フライパンに油をひき、ズッキーニの両面に焼き色が付くように中火で焼く
3. (a)を加え味を馴染ませる

【ポイント】
・焼き色をキレイに付けたいときは動かさないで焼きます
・すぐ食べても良いですが、1日置いた方が味が馴染みます

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