コラム

高カカオチョコレートとは?

良質な油とは?色々な油の種類

油は高カロリーだから…と敬遠していませんか?油はエネルギーになる以外にも、神経や細胞膜、ホルモンを作るための材料になっています。 油には、バターや肉などに含まれる動物性油脂と植物性…

3/15は「オリーブの日」

~新しい産地を作る試み~ 昭和25年3月15日に昭和天皇が小豆島に「平和と繁栄」の願いを込めオリーブの種をお手蒔きになられたことを記念し「オリーブを守る会」が昭和47年に制定しまし…

10/1は「日本茶の日」

~日本茶の作られ方と種類、意外なアレンジ方法~ 天正15年10月1日(1587年11月1日)豊臣秀吉が北野の松原で大茶会を開催した故事から、日本茶飲料メーカーの伊藤園が「10/1は…

7/30は「梅干しの日」

~暑さに負けないオススメ食材~ 7/30は「梅干しの日」です。昔から「梅干しを食べると難が去る」と言われており、「なん(7)がさ(3)る(0)」の語呂合せから制定されたそうです。梅…

7/25は「最高気温記念日」

~熱中症予防と対策について~ 年々気温が高くなり、熱中症という言葉も良く耳にするようになりました。「熱中症」にはさまざまな症状があります。日頃から対策することはもちろん、その特徴を…

起源を知りたい! Vol.11

さまざまな物の起源をご紹介します☆ ~花火の起源は?~ 皆さまは夏の風物詩といえば何を思い浮かべますか? スイカ、朝顔、かき氷、蚊取り線香、浴衣、そして夏の夜を彩る花火!夏休みにな…

7/15は「孟蘭盆会(ウラボンエ)」

~お盆の起源と風習~ 盂蘭盆会とはお盆の正式名称です。「盂蘭盆(ウラボン)」はインドのサンスクリット語の「ウラバンナ(逆さ吊り)」、ペルシャ語の「ウラヴァン(霊魂)」からきた言葉だ…

起源を知りたい! Vol.10

さまざまな物の起源をご紹介します☆ ~スリッパの起源は?~ 皆さまはご自宅でスリッパをお使いでしょうか?日本では、家に入るときに靴を脱ぐため、玄関にスリッパを置いているご家庭も多い…

梅雨時期の食材の取り扱い方

~梅雨時期の食材の取り扱い方~ ジメジメ梅雨の時期は食中毒菌の繁殖が活発になる時期です。今回は買い物から食材保存、調理の際のこの時期知っておいてほしい知識をお伝えします? ●買い物…
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