コラム

土用丑の日って?

ナッツは栄養価とは?

ナッツ=“種実類”に分類され、木の実のことを言います。昔は貴族や上流階級の人だけが味わえる嗜好品として扱われていました。 ■ナッツの選び方と美味しい食べ方 おつまみとして販売されて…

新鮮でおいしい夏野菜の見分け方

これからが旬の夏野菜は、赤・黄・緑など色が濃く鮮やかなものが多いのが特徴で、水分を多く含み、身体の中から体温を下げてくれる効果もあります。今回はそんな夏野菜を選ぶコツをご紹介します…

高カカオチョコレートとは?

仕事の合間の息抜きに、ちょっとしたおやつとしてオススメしたいのが“高カカオチョコレート”です。通常のチョコレートには、カカオマスが20~40%使用されていることが多いですが、高カカ…

良質な油とは?色々な油の種類

油は高カロリーだから…と敬遠していませんか?油はエネルギーになる以外にも、神経や細胞膜、ホルモンを作るための材料になっています。 油には、バターや肉などに含まれる動物性油脂と植物性…

3/15は「オリーブの日」

~新しい産地を作る試み~ 昭和25年3月15日に昭和天皇が小豆島に「平和と繁栄」の願いを込めオリーブの種をお手蒔きになられたことを記念し「オリーブを守る会」が昭和47年に制定しまし…

10/1は「日本茶の日」

~日本茶の作られ方と種類、意外なアレンジ方法~ 天正15年10月1日(1587年11月1日)豊臣秀吉が北野の松原で大茶会を開催した故事から、日本茶飲料メーカーの伊藤園が「10/1は…
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