コラム

カレーのおすすめ隠し味と作り方のコツ

新鮮でおいしい夏野菜の見分け方

これからが旬の夏野菜は、赤・黄・緑など色が濃く鮮やかなものが多いのが特徴で、水分を多く含み、身体の中から体温を下げてくれる効果もあります。今回はそんな夏野菜を選ぶコツをご紹介します…

高カカオチョコレートとは?

仕事の合間の息抜きに、ちょっとしたおやつとしてオススメしたいのが“高カカオチョコレート”です。通常のチョコレートには、カカオマスが20~40%使用されていることが多いですが、高カカ…

良質な油とは?色々な油の種類

油は高カロリーだから…と敬遠していませんか?油はエネルギーになる以外にも、神経や細胞膜、ホルモンを作るための材料になっています。 油には、バターや肉などに含まれる動物性油脂と植物性…

3/15は「オリーブの日」

~新しい産地を作る試み~ 昭和25年3月15日に昭和天皇が小豆島に「平和と繁栄」の願いを込めオリーブの種をお手蒔きになられたことを記念し「オリーブを守る会」が昭和47年に制定しまし…

10/1は「日本茶の日」

~日本茶の作られ方と種類、意外なアレンジ方法~ 天正15年10月1日(1587年11月1日)豊臣秀吉が北野の松原で大茶会を開催した故事から、日本茶飲料メーカーの伊藤園が「10/1は…

7/30は「梅干しの日」

~暑さに負けないオススメ食材~ 7/30は「梅干しの日」です。昔から「梅干しを食べると難が去る」と言われており、「なん(7)がさ(3)る(0)」の語呂合せから制定されたそうです。梅…

7/25は「最高気温記念日」

~熱中症予防と対策について~ 年々気温が高くなり、熱中症という言葉も良く耳にするようになりました。「熱中症」にはさまざまな症状があります。日頃から対策することはもちろん、その特徴を…

起源を知りたい! Vol.11

さまざまな物の起源をご紹介します☆ ~花火の起源は?~ 皆さまは夏の風物詩といえば何を思い浮かべますか? スイカ、朝顔、かき氷、蚊取り線香、浴衣、そして夏の夜を彩る花火!夏休みにな…
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