美味しいコラム

カレーのおすすめ隠し味と作り方のコツ

新鮮でおいしい夏野菜の見分け方

これからが旬の夏野菜は、赤・黄・緑など色が濃く鮮やかなものが多いのが特徴で、水分を多く含み、身体の中から体温を下げてくれる効果もあります。今回はそんな夏野菜を選ぶコツをご紹介します…

高カカオチョコレートとは?

仕事の合間の息抜きに、ちょっとしたおやつとしてオススメしたいのが“高カカオチョコレート”です。通常のチョコレートには、カカオマスが20~40%使用されていることが多いですが、高カカ…

良質な油とは?色々な油の種類

油は高カロリーだから…と敬遠していませんか?油はエネルギーになる以外にも、神経や細胞膜、ホルモンを作るための材料になっています。 油には、バターや肉などに含まれる動物性油脂と植物性…

5/5は「端午の節句」

~端午の節句と柏餅~ 本日5/5は「子どもの日」。もともと「端午の節句」にあたります。端午の節句に食べられるのが、皆さまもよくご存じであろう“柏餅”です。 古代、柏の葉は神さまへの…

常備菜の容器と簡単レシピ

~常備菜の容器と簡単レシピ~ ブームとなっている「常備菜」=「作り置きおかず」。時短でお弁当を作れたりするので人気が高まっていますね♪ ところで皆さまどのような容器に保存しているで…

毎月23日は「乳酸菌の日」

~発酵食品と乳酸菌~ 「2」と「3」の語呂合わせで「乳酸(にゅうさん)」とし、体に良い乳酸菌を活用した商品をアピールする日として、毎月23日と2月3日をカゴメ株式会社が「乳酸菌の日…

4/8は「炭酸水の日」

~軟水、硬水って何?毎朝の炭酸水で健康な体作り~ 「炭酸水の日」は、炭酸水のPRのために、サッポロ飲料株式会社が制定しました。飲料水の分類には「軟水」「硬水」があり、水に含まれるカ…

3/31は「山菜の日」

多くの人に山菜の美味しい食べ方、保存方法、加工食品などについて知ってほしいと、山形県の山菜料理屋さん「出羽屋」により制定されました。今回は春に旬を迎える山菜の特徴や主な調理法をご紹…
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