美味しいコラム

4/8は「炭酸水の日」

3/31は「山菜の日」

多くの人に山菜の美味しい食べ方、保存方法、加工食品などについて知ってほしいと、山形県の山菜料理屋さん「出羽屋」により制定されました。今回は春に旬を迎える山菜の特徴や主な調理法をご紹…

3/15は「オリーブの日」

~新しい産地を作る試み~ 昭和25年3月15日に昭和天皇が小豆島に「平和と繁栄」の願いを込めオリーブの種をお手蒔きになられたことを記念し「オリーブを守る会」が昭和47年に制定しまし…

3/9は「雑穀の日」

~雑穀もスーパーフード?栄養価と使い方~ 3/9は雑穀の日。3と9の語呂合わせに由来しています。雑穀とは“日本人が主食以外に利用している穀物の総称”と日本雑穀協会により定義され、日…

2/22は「おでんの日」

~全国のおでん事情~ おでんを食べる時に息を吹きかけることから「フー(2)フー(2)フー(2)」の語呂合せにより、新潟県のラジオ番組「クチこみラジオ 越後じまんず」が2007(平成…

2/2は「お麩の日」

~お麩って何から出来ている?見た目も可愛い高栄養の食材~ 「お麩の日」は「ふ(2)」の語呂合せから、協同組合全国製麩工業会によって制定されました。 ◎お麩とは? 小麦粉に塩と水を加…

毎月30日は「味噌の日」

~日本の伝統・木桶仕込みの“ガチみそ”を未来に繋げたい~ ◎味噌の歴史 味噌の歴史は古く、1300年以上に渡り受け継がれてきました。 古代中国の食品「醤(ひしお)」が日本に伝わった…

1/24は「給食記念日」

~給食作りに込められている気持ち~ 学校給食は1889年、山形県鶴岡町(現在の鶴岡市)の私立忠愛小学校で貧困児童を対象に無料で昼食を出したものが始まりとされており、12月24日に東…

毎月13日は「一汁三菜の日」

~バランスの良い食事って何だろう?~ 毎月13日は「一汁三菜の日」になっているのをご存じでしょうか。和食の素材メーカー6社により制定されました。 ★一汁三菜とは? ごはん、汁物、お…

12/28は「身体検査の日」

~血糖値が高いとどうなる?~ 1888(明治21)年、当時の文部省(現在の文部科学省)が全ての学校に毎年4月に生徒の活力検査(身体検査)を実施するよう訓令したことから制定された日で…
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