起源を知りたい!

起源を知りたい! Vol.24

レシピ

お弁当に旬の野菜はいかが?

定番になってきたお弁当シリーズ。今回は旬の食材を使用したおかずを紹介します。普段使っているほうれん草は春菊へ、根菜のきんぴらは余りがちな大根やにんじんをサッと炒めれば彩りにも◎メイ…
レシピ

1/11は「鏡開き」♪

東北地方の沿岸部では、雑煮のお餅をすり鉢ですったくるみダレにつけて食べる習慣があるそうです。ということで、お餅の味付けで、きなこやあんこ、磯辺焼きに飽きてしまったら、くるみを使って…
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