料理

レシピ

3/7は「メンチカツの日」♪

レシピ

3/1は「豚の日」♪

ふだんの食卓でもおなじみの食材「豚肉」。フライパンだけで作れて、ホームパーティーなどにも活躍しそうな一品をご紹介します! 蒸し焼きした後に出る汁は、豚肉の旨味がぎゅっと詰まって本当…
コラム

2/14は「煮干しの日」

~煮干しで出汁をとってみよう!煮干し出汁の取り方~ 2月14日と言えばバレンタインデーと答える方が多いと思いますが、実は“煮干しの日”なのをご存知でしょうか?1994年に全国煮干協…
レシピ

2/3は「大豆の日」♪

節分の豆は大豆を煎ったもの、鬼に芽が出ない豆を渡した昔話がありますが、食卓には水煮大豆を使用したこんな一品はいかがでしょうか? 片栗粉を付けて揚げ焼きにすることで、甘辛のタレによく…
レシピ

1/25は「ホットケーキの日」♪

レモンムニエル風のサーモングリル、ハーブクリーム、はちみつオイルをかけたおしゃれ食事パンケーキ。今流行のスキレッドに盛り付けて、カフェ風に♪温めたフライパンをふきんの上に置くことで…
レシピ

1/17は「おむすびの日」♪

炊いたごはんにお好み焼きソース、マヨネーズ、紅ショウガ、青のり、鰹節を混ぜたちょっと変わったおむすび。お子さまがモリモリ食べてくれる味付けにしました☆小さめサイズに握ってころん♪と…
コラム

1/10は「糸引き納豆の日」

~納豆パワーで受験を乗り切ろう!~ 1/10は全国納豆協同組合連合会により“糸引き納豆をPRする日”と制定されました。「1・10」で「い・とぉ」=糸の語呂合わせ、さらにこの日は納豆…
コラム

1/7は「七草粥」

~お正月後の体に優しい七草粥!覚えていますか?7種の名前~ 1月7日に無病息災を願って食べられている七草粥の習慣は、江戸時代に広がったと言われています。お正月に食べすぎて疲れてしま…
レシピ

12/20は「鰤(ぶり)の日」♪

ぶりの照り焼きを冬の香りに仕上げます♪鮭やブリ、カジキマグロで作っても美味しいです!ひと口大に切って作ったら小鉢として食卓に並べてもいいですね♪ 最初に焼いてから調味料を加えて煮詰…
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